Chocolate caliente

Chocolate Caliente

Un poderoso chocolate caliente!
Lo primero poner a hervir una taza de agua con el clavo, la canela y la panela o azúcar rubia si no tienen.
Luego la pasta de cacao amazónico granulado o rallado (unos 30g o mas dependiendo cuan intenso les guste) Remover hasta que disuelva casi.
Un chorrito de pisco, otro poco de café y vainilla.
Un par de tazas de leche al punto que gusten y para espesar una cucharita bien llena de maicena disuelta.
Alcanza para casi cuatro tazas.
Fácil, super energético y calórico y sobre todo exquisito.

Jaime Quiroz

Fotógrafo, deportista, diseñador, cocinero.

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