Pollo en salsa de curry

Prepararlo es fácil, y si no te gusta el sabor intenso del curry pero quieres ponerle el toque a tu gusto aquí va la receta:
1. Marinar el pollo con curry, vinagre, kion, sal, limón, sillao.
2. Sellar en la sartén el pollo. Retirar y reservar.
3. Saltear la cabeza de cebolla, los cortes de cebolla, tomate, ají y añadir sillao, ostión, curry, sal.
4. Añade caldo de pollo, un poco de papa amarilla para que espese, agua y el pollo.
5. Tapa, espera a que cocine la papa y el pollo, cuidando que no se seque y corrige el punto de agua, sal, picante y curry.
6. Sirve con arroz y disfruta la Cocina Fácil.

Jaime Quiroz

Fotógrafo, deportista, diseñador, cocinero.

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